1月7日に1年中健康でいられるように祈って食べる七草粥
七草粥人気レシピ

小さい頃に祖母が作ってくれたことがあるのですが、野菜嫌いの私には苦手な食べ物でした。

しかし、年を重ねるごとに野菜など、体に良い物を食べる習慣がついてきています。

七草粥も疲れた胃腸にとても優しく、むくみや胃もたれ、ストレスなどを癒やしてくれる効果があると聞きました!

昨年思い立って作ってみようと思ったのですが、「何だか難しそう。」とやめてしまったので、今回はリベンジすべく七草粥人気レシピを調べてみることにしました。

炊飯器や土鍋・圧力鍋でご飯から作る簡単な方法を紹介します。




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七草粥人気レシピ:炊飯器でご飯から作る簡単な方法!

最初は炊飯器で七草粥を作る簡単な方法を紹介します。

炊飯器は研いだ米と七草を入れて、おかゆモードにして炊けばできちゃいますよ。

最初に説明しておきますが、材料は全部一緒で、以下の通りです。

七草粥をご飯から作る時の材料

【七草】
七草の名前を見てもいまいちよく分からない場合のために七草の写真を載せておきますね。
炊飯器で作る七草粥の材料 七草
・セリ
・なずな(ぺんぺん草)
・ごぎょう(ハハコグサ)
・ハコベラ
・ほとけのざ
・なずな
・はこべら
・すずしろ(大根)

1つ1つ七草を揃えるのは非常に大変だと思ったら、「七草パック」という物が売っていますので、そちらを使用しましょう。

七草パックは、七草全てが入っています。
炊飯器で作る七草粥の材料 七草パック

・お米(3合)
・類粒だし(鶏がらスープの素)(大1)
・塩(小さじ1)

塩などは足りなかったらお好みで足してくださいね。

では、いよいよ七草粥を炊飯器で炊く、簡単人気レシピを紹介します。

七草粥を炊飯器で炊く簡単人気レシピ

1.七草を1センチ幅くらいに切ります。

すずなとすずしろは特に細かく切りましょう。
七草粥人気レシピ すずなとすずしろ

2.米を研いで炊飯器に入れ、水を入れます。

炊飯器の「お粥」のメモリを見て下さいね。

3.細かく切った七草を炊飯器に入れます。

4.類粒だしを入れて、さらに塩も入れてさっと混ぜます。
七草粥人気レシピ 類粒だし

5.炊飯器の「お粥」モードで炊きます。

6.炊けたら、一度炊飯器を開けてお玉などで混ぜて味を見てみましょう。

もし薄い場合は、鶏がらスープの素や塩を足して味を調整してください。
炊飯器で七草粥

これで完成です。
炊飯器で七草粥を簡単に作る

全部炊飯器が行ってくれるので、材料を切るだけで良いという何とも簡単なレシピですね!

炊飯器なので、お水の量も気にする必要もないですし、誰でも上手に作れますね。

次は、土鍋で七草粥を作る簡単な方法を紹介します。


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七草粥人気レシピ:土鍋でご飯から作る簡単な方法!

土鍋は火にかけることで、全体が温かくなり早くふっくらと炊き上げることができます。

炊きあがりが早いので、七草の癖がある匂いが残ってしまうかもしれません。

土鍋で作る場合は、七草の下ごしらえをしてから作った方が良いですね。

では、七草粥を土鍋で炊く、簡単人気レシピを紹介します。

七草粥を土鍋で炊く簡単人気レシピ

まずは七草粥の下ごしらえをします。

1.お湯を沸騰させて、その中に少量の塩を入れ、そこに七草を投入します。
七草粥を土鍋で炊く簡単人気レシピ

2.3分程度さっと茹でたらすぐに七草を取り出し、冷水に入れます。
七草粥を土鍋で炊く簡単人気レシピ

3.七草の熱が冷めたら、水気をとって1センチ程度に細かく切っていきます。
七草粥を土鍋で炊く簡単人気レシピ

4.ご飯を流水でさっと洗って、粘り気をとってください。
七草粥を土鍋で炊く簡単人気レシピ

5.土鍋にご飯と水、鶏がらスープの素と水を入れて、蓋をし炊いていきます。
七草粥を土鍋で炊く簡単人気レシピ

水の量ですが、大体米1合に対して水4カップ程度で良いですよ。

後で足りないと思ったら土鍋で七草粥を炊いている時に、水を継ぎ足して調整すると良いですよ。

※米から炊くと1時間近くかかってしまいますが、ご飯から炊いているので、10分程度で完成します。
七草粥を土鍋で炊く簡単人気レシピ

6.炊けたら最後に七草を入れて、塩で味つけをしてください。

これで完成です。

土鍋は本当に10分くらいですぐに炊けちゃいます。

しかも七草の下ごしらえをもうしてあるので、七草粥は完成した後に入れたら良いのでとっても楽ちんですね。

最後は、圧力鍋で七草粥を作る簡単な方法を紹介します。


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七草粥人気レシピ:圧力鍋でご飯から作る簡単な方法!

圧力鍋は、土鍋よりもっと早く炊くことができます。

時間は大体2分~3分程度です。

とっても早いですね!!

では、七草粥を圧力鍋で炊く、簡単人気レシピを紹介します。

七草粥を圧力鍋で炊く簡単人気レシピ

まずは七草粥の下ごしらえをします。

1.お湯を沸騰させて、その中に少量の塩を入れ、そこに七草を投入します。
七草粥を圧力鍋で炊く簡単人気レシピ

2.3分程度さっと茹でたらすぐに七草を取り出し、冷水に入れます。
七草粥を圧力鍋で炊く簡単人気レシピ

3.七草の熱が冷めたら、水気をとって1センチ程度に細かく切っていきます。
七草粥を圧力鍋で炊く簡単人気レシピ

4.ご飯を茶碗によそって圧力鍋に入れてください。
七草粥を圧力鍋で炊く簡単人気レシピ

5.次に圧力鍋に水を入れますが、水の量は大体4番で使用した茶碗2杯分くらいです。

6.圧力鍋の中に鶏がらスープの素を小さじ1杯、1杯半くらい入れましょう。

7.後は放っておくと、圧が抜けてお粥がすぐに完成します。
七草粥を圧力鍋で炊く簡単人気レシピ

8.お粥が完成したら下ごしらえをした七草と塩を圧力鍋の中に入れ、少し混ぜましょう。
七草粥を圧力鍋で炊く簡単人気レシピ

完成です!

圧力鍋は素晴らしく早くできますね。

塩加減や鶏がらスープの素などは、そこまで分量にこだわらなくて良いので、自分の好みで調整してくださいね。
 
 

以上、今回は

  • 七草粥人気レシピ:炊飯器でご飯から作る簡単な方法
  • 七草粥人気レシピ:土鍋でご飯から作る簡単な方法
  • 七草粥人気レシピ:圧力鍋でご飯から作る簡単な方法

について紹介しました。

七草粥はこんなに簡単にできてしまうのですね。

しかも早いです!私も今年は挑戦してみようと思います。